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Capelinas para helados, Capelinas santa María

  • A continuación ver dos tipos de recetas de Helado de Vainilla Hecho en Casa.
  • La primera est hecha con una base de natilla (huevos y nata) y la segunda es una receta ‘rápida’ que es ideal para los nios! Receta con base de Natilla Ingredientes:
  • 4 yemas de huevo, 250mls de leche, 250mls de nata, 100grs. de azcar granulada o azcar refinada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla (o de acuerdo a su gusto – el de cada uno es diferente!).

  • Preparación: 

  • Primero que todo calentar la leche (lentamente elevarla a punto de hervor en una cacerola).
  • Separadamente, mezclar las yemas y el azcar hasta que est espeso.
  • Aadir a esto poco a poco la leche caliente removiendo constantemente. Luego verter esta mezcla nuevamente en la cacerola y calentar lentamente, removiendo hasta que la natilla se espese – NO HERVIRLA O PUEDE QUE SE CUAJE.
  • Cuando vea que se forma una pelcula en la parte posterior de su cuchara, es hora de quitar la cacerola del fuego. Dejar enfriar.Esta es la base de natilla y la puede usar en muchas otras recetas.
  • Cuando la base de natilla est fra, aadir la crema y el extracto de vainilla y remover; luego transferir toda la mezcla a una mquina para hacer helados y luego congelar la mezcla siguiendo el manual de instrucciones.Receta para nios de Helado de Vainilla hecho en casa
  • (o para cualquiera que le apetezca algo rpido y delicioso!)

 

  • Ingredientes : 

  • 250mls de crema de leche, una lata pequea de leche condensada, 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla (de acuerdo al gusto).
  • Verter todos los ingredientes en un recipiente y mezclar hasta que est suave.
  • Transferir toda la mezcla a una mquina para hacer helados y luego congelar la mezcla siguiendo el manual de instrucciones.
  • Fuente: http://www.ice-cream-recipes.com/recetashelados/receta_vainilla.htm
abad.selina lechuga.rosalee@mailxu.com